نقرس یکی از قدیمی ترین بیماری ها در تاریخچه پزشکی ثبت شده است. این بیماری یک اختلال متابولیسم پورین بوده و با افزایش غیر طبیعی سطح اوریک اسید در خون همراه است.
سندروم متابولیک که شامل چاقی شکمی، پرفشاری خون، مقاومت انسولینی و افزایش سطح چربی خون است در حدود ۶۰ درصد بیماران نقرسی مشاهده می شود.
نقرس یک بیماری ته‌نشینی کریستال است که در آن تشکیل کریستالهای مونوسدیم اورات در مفاصل و بافتهای نرم باعث ایجاد علائم بالینی بیماری میشود.
تجمع مداوم کریستالهای ذکرشده باعث ایجاد آسیب مفاصل از طریق اثرات مکانیکی یعنی ساییدگی در اثر فشار می گردد.
بیشترین محل های درگیری انگشت شست پا مفاصل مچ پا و انگشتان دست، آرنج می باشد.
داروی کلشی سین برای درمان درد در زمانهای برانگیختگی حاد نقرس استفاده می شود.
به طور تاریخی نقرس با یک سبک زندگی ثروتمند شامل مصرف مقدار زیادی گوشت و الکل ارتباط داده شده است.
مصرف مقادیر کافی ویتامین c و لبنیات کم چرب سبب کاهش خطر ابتلا به نقرس شده مصرف قهوه نیز می تواند فرد را از ابتلا به نقرس محافظت کند.
در برخی از مقالات نشان داده شده است که فروکتوز موجود در میوه ها می تواند خطر نقرس را افزایش دهد.
عدم مصرف شیرینی ها و کلوچه ها، نوشیدنی های الکلی در افراد مبتلا به نقرس توصیه می شود.
لیست غذاهای ممنوعه در افراد دچار نقرس
- ماهی کولی
- عصاره گوشت
- مغز
- آبگوشت
- آبگوشت غلیظ
- دل و قلوه
